家在四海

這樣的開發方式，一直延伸到亞洲的熱帶島嶼。東南亞的殖民地，甘蔗園則是強徵來的農民。對殖民當局而言，獨種甘蔗，收益最大。對大種植園主而言，島上若無多餘的土地種植糧食，若有奴隸逃走或造反，也將因糧食不濟而難持久。但百年後，卻被單一產物的改變而深受其害。

1610年代，荷蘭人開始在台灣設立要塞和貿易站，到了1650年代時，台灣已是世上最大產糖區之一。

1644年，明亡。1661年，鄭成功攻取台灣，擴大稻米產量，以為長期反清的根據地。1683年，清軍攻取台灣，為安定邊疆，維持以糧食的稻米優先，不使蔗糖獨大。1895年，日本占領，由於本土稻米不足，所以維持相同的政策。台灣的農業，得以多元化。

因此，台灣在十七世紀快要搭上同班蔗糖列車時，因緣際會，為鄭成功攔截改道。台灣是當時產糖世界中，唯一沒被糖害到的。

看到這裡，看看有些歷史書，一直幻想把歷史掛回那班列車。會更好嗎?大國出面改變台灣的歷史軌道，固然有令人悲憤無奈之處。可是，其他那些任殖民國處理的地方，又如何?